Witte Additief voor levensmiddelencmc Natrium Carboxymethyl Cellulose

Additief voor levensmiddelencmc carboxymethyl cellulose van het poedernatrium

Inleiding aan carboxymethyl cellulose

Carboxymethyl cellulose, wit vlokkig poeder, geurloos, smaakloos en niet-toxisch. Het is gemakkelijk oplosbaar in water en vormt een transparante colloïdale vloeistof met neutrale oplossing.

Stal aan licht en hitte. Het is hygroscopisch. Het is onoplosbaar in zuur, cresol, ethylalcohol, aceton, chloroform, benzeen, enz., maar onoplosbaar in methanol en ether.

De cellulosederivaten die carboxymethyl substituenten hebben worden voorbereid door cellulose met natriumhydroxyde te behandelen om alkalische cellulose te vormen en met chloroacetic zuur te reageren. De glucoseeenheid die cellulose vormen heeft drie vervangbare hydroxylgroepen, zodat kunnen de producten met verschillende mate van substitutie worden verkregen.

PRODUCTSPECIFICATIONS

Toepassingsgebied:

De hoeveelheid sojamelk, roomijs, roomijs, gelei, dranken en ingeblikt voedsel is over 1% aan 1,5%. CMC kan ook met azijn, sojasaus, plantaardige olie, vruchtensap, jus, en groentesap worden gemengd om een stabiele emulsieverspreiding te vormen, en zijn dosering is 0.2%~0.5%. In het bijzonder, hebben de plantaardige oliën, de proteïnen en de waterige oplossingen uitstekende emulgerende eigenschappen, die tot hen vorm kunnen maken homogene emulsies met stabiele eigenschappen.